Quibe assado de tilápia com recheio de três queijos faz sucesso em Presidente Bernardes

Quem ensina a preparar a receita é a empregada doméstica Deygrads Fernandes da Silva. Segundo ela, o prato faz sucesso.

A empregada doméstica Deygrads Fernandes da Silva ensina a preparar um quibe assado de tilápia com recheio de três queijos. A moradora de Presidente Bernardes contou que sempre gostou de fazer o prato e fez sucesso ao testar a receita com peixe. Todos gostam e sempre pedem para fazer.

Ingredientes:

Massa

• 500 gramas de trigo para quibe
• 1 quilo de tilápia
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de tempero para peixe
• 1 colher de sobremesa de pimenta síria
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de café de gengibre em pó (opcional)
• 1 colher de sobremesa de sal
• Hortelã e azeite a gosto

Recheio

• Ricota temperada
• Azeitona preta
• Requeijão
• 250 gramas de muçarela ralada
• Cheiro verde
• 1 colher de café de páprica picante

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque a tilápia processada, o trigo, a cebola, o tempero para peixe, hortelã, pimenta síria, canela, gengibre e sal. Mexa tudo.

Em seguida, coloque a mistura em um processador para que fique mais homogêneo.

Unte uma assadeira com azeite e espalhe metade da massa.

Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.

Finalize com o restante da massa e a corte em quadrados. Regue os cortes com azeite.

Deixe assar por cerca de 20 minutos e está pronto.

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