Tradicional da família, construtor civil ensina como preparar pacu recheado

Prato é assado e apreciado pelos moradores de Presidente Venceslau. Confira os ingredientes.

O construtor civil Luís Carlos Ferreira, de Presidente Venceslau, vai ensinar como preparar um pacu recheado. O prato é tradicional da família e seus pais, já falecidos, o apreciava muito.

Ingredientes

• Sal
• Limão
• 2 Cenouras grandes
• 2 Cabeças de alho
• Salsinha
• Cebolinha
• 2 Cebolas grandes
• 4 Tomates

Modo de preparo

Pegue o peixe e o coloque aberto na churrasqueira. Deixe por 40 minutos.

Quando estiver seco, coloque os tomates picados e sem sementes, a cebola, a cenoura e o alho, todos ralados, a cebolinha e a salsinha.

Após cerca de cinco minutos, cubra o peixe com papel-alumínio e deixe assar por 40 minutos.

• PRESIDENTE VENCESLAU